胡萝卜莲藕焖鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1节藕
- 勺料酒1
- 勺猴炷酱2
- 勺白糖1
- 只鸭1
- 根胡萝卜1
蔬菜类
- 片姜3
调味料
- 克盐10
- 勺酱油1
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子洗干净用料酒泡一会，锅里烧开水，把鸭子和姜片，再加点料酒倒进去焯一下，就可以拿出来了
2
胡萝卜莲藕切小块，放进锅里先爆炒一会儿，不然怕焖的时候不够软熟，然后装盘
3
然后下油去爆炒鸭子，加点放盐，放酱油炒到差不多熟了就放莲藕胡萝卜一起炒，中间加水炒一会可以放糖，猴炷酱，一起焖了，最后颜色略变，酱汁变稠入味即可出锅。
