烙发面饼
简单
4人份
发面饼是我和女儿的最爱，自己做的更香
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食材清单
其他
- 500g面粉
- 5克酵母
- 一勺，可不放猪油
- 少许，可不用小苏打
- 少许芝麻
- 适量油
- 适量温水
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母放温水里浸泡一分钟以后与面粉猪油一起搅拌，（放猪油的目的是蒸好的馒头更白更软，烙饼也可以不加）
2
拌成雪花状揉匀
3
和成不稀不干的面团发酵
4
发酵大约需要90分钟左右，根据天气和室内温度情况增加或减少，发至蜂窝状，用手指扎上去不回缩即可，揉搓均匀
5
搓成长条
6
切适量大小
7
白糖芝麻加少许面粉拌匀
8
擀面皮，中间厚二边薄
9
包成形
10
擀成饼
11
在醒发半小时
12
锅内放少许油，饼入锅
13
小火烙至两面金黄色即可出锅
14
香喷喷的出锅
