野山椒蒸鲈鱼粉丝
简单
4人份
很多年前有家湘菜馆的必点菜谱！！！ 看起来平平淡淡，吃起来口感十足，野山椒的辣，蒜泥的香，特下饭！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 18颗野山椒
- 1把粉丝
- 1颗蒜
- 一条鲈鱼
- 半勺蚝油
- 少许生抽
蔬菜类
- 一块姜
- 少许葱
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜辣椒剁碎
2
粉丝泡发好，加一点点盐巴胡椒调味
3
鲈鱼清洗干净，擦干，鱼身涂一点点盐，肚子里塞点姜片葱结。开水放入鲈鱼粉丝，大火蒸5分钟，这条鱼大概450克左右。
4
蒸鱼同时炒香葱姜蒜辣椒，放点生抽，蚝油，白胡椒粉，倒入一点泡椒水，小火煮一下。
5
把佐料铺在鱼身，大火再蒸个2分钟，关火闷三分钟，出锅！有兴趣可以表面撒点葱丝，浇一点热油，味道更足！
