玉米香肠咖喱包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g水
- 200g高粉
- 20g黄油
- 3g咖哩粉
- 4g酵母
- 一条玉米香肠
肉类
- 30g鸡蛋
蔬菜
- 香菜末
调味料
- 10g糖
- 3g盐
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉200g、咖哩粉3g、酵母4g、糖10g、盐3g、鸡蛋30g、水100g揉成团后加入20g黄油直至扩展阶段，放入保鲜盒中入冰箱低温发酵15个小时，发酵成原来的面团1.5-2倍
2
把面团分割成5等分，滚圆中间发酵20分装，然后擀成长条，中间放入玉米香肠一条，接口捏紧朝下，面包糠适量放入欧芹或者香菜末，要干品不能用新鲜的
3
然后把面包外面用蛋清刷一层，放在面包糠里面滚一下，放置在烤盘上，做最后发酵直至原来2倍大，入预热180°烤箱烘培10-12分钟，出炉后裱上番茄酱就可以食用了
