咸味爆米花
简单
4人份
好另类的想法💡🤫🤫 甜的的确是吃腻了，也想试试咸的可不可行 听到有爆开的声音时一定要晃锅（不要离开火源，不要开盖子）
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食材清单
其他
- 1个掰散八角
- 1克十三香
- 1包玉米粒
- 1包麻辣蘸水（粉状）
- 20克椰子油/黄油
- 20克水
- 2克可增减孜然粉
- 2片香叶
- 30克淡奶油
- 30克玉米油
- 4克可增减椒盐
- 5克孜然粒
- A孜然味：
- B麻辣味：
- 克C奶油焦糖味
- 外裹粉：
调味品
- 55克糖
- 6克糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
先把调味料和油翻拌混合一下
3
倒入玉米粒，翻拌均匀，盖上锅盖开大火
4
盖子有水蒸气看不见里面的情况，靠听。从有稀疏的一两颗玉米爆开的声音后，就是温度到了，然后声音就会很快的开始频密。这时候要盖着锅盖晃动锅子，让锅内的玉米粒受热均匀
5
直至玉米粒爆口的声音重新减少，只有稀疏一两颗响声的时候关火，整个过程其实很快，而且玉米粒能炸开的条件就是温度要够。小心晃锅不勤快会糊
6
把爆米花从锅里转移另一个碗里，把外裹粉倒进去拌匀。
7
完成✅
8
做焦糖酱裹就是甜那种了
9
快手下午茶小零食
10
没吃完要密封保存
