超入味香辣田螺
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 1勺剁椒
- 1勺生抽
- 1勺辣椒油
- 1大勺蚝油
- 1把干辣椒
- 2克味精
- 2勺料酒
- 2斤田螺
- 5.6片姜
- 7.8.9上10段葱段
- 一小把花椒
蔬菜
- 一整个大蒜
调味料
- 15克白糖
- 1勺豆瓣酱
- 2克盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把需要的材料准备好
2
家里的土方法果然有用，我在田螺盆里倒入20克的油，泡上两个小时，脏东西全吐出来了。（在这之前最好用盐水泡上一晚）一定要把田螺洗干净，搓到是清水的情况就可以把田螺的屁股用钳子夹去，再用水清洗干净放一边拉～
3
我先用油把田螺爆炒一遍，心理作用觉得不干净，然后加一勺料酒，等里面的水炸出来了倒掉，重新倒油，把上面盘子里的佐料倒入油锅，豆瓣酱，花椒倒入，然后倒了田螺爆炒，等田螺上色可以加生抽老抽，盐，味精，料酒，白糖，蚝油。再翻炒一会儿倒入水盖锅焖煮，大火五分钟后开锅收汁，加入少许葱段出锅啦～
4
这个小尾巴就不要吃啦～
