山海凉面
简单
4人份
买来的杏鲍菇盒子里有一个菜谱，说是虾仁和杏鲍菇一起炒，加蒜，之类的(米其林的菜谱哟。。)然后我就边了下，用虾仁和杏鲍菇一起炒，然后再浇在用芝麻油拌过的鸡蛋意面上，夏日炎炎，吃凉面~
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食材清单
其他
- 两只杏鲍菇
- 剁碎虾仁
- 完整虾仁
- 料酒
- 新鲜鸡蛋意面
- 橄榄油
- 芝麻油
- 醋
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁去虾线，用料酒腌制一小会儿
2
锅里放水，大火煮开，同时杏鲍菇洗净，切成小块，放一旁。
3
水开之后下意面，快熟的时候捞出，然后用凉水冲凉，沥干后洒上芝麻油还有盐，拌匀放置一旁。
4
取一半的虾仁，切碎，另一半用厨房纸弄干。
5
平底锅里放少许的油，先煎完整的虾仁，熟了之后摆在意面旁边。剩下的油用来炒虾仁碎还有杏鲍菇
6
先放虾仁再放杏鲍菇，杏鲍菇软了之后再倒少许料酒，然后一小勺盐。虾仁变色之后关火，浇到意面上。撒上少许黑胡椒即可。
