菠菜汁蛋糕卷（宝宝辅食蛋糕）
简单
4人份
这款蛋糕卷是根据小四卷改良的，用28*28的金盘，因为这种卷烤的时间短，所以方便做，我经常会做给儿子吃，比外面买的好吃~有什么问题可以留言，我有空会给各位亲解答的，记得交作业噢！ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”糖可以根据自己的口味加减，这个是正常甜度~第一次写食谱，可能不是很好，慢慢改进哈
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食材清单
其他
- 40克低粉
- 40克玉米油
- 40克菠菜汁
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
水果
- 几滴柠檬汁或白醋
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把菠菜焯水放进榨汁机里加水打成菠菜汁，用筛网过滤出菠菜汁，然后称40克和玉米油混合，用手动打蛋器打均匀，多打会
2
然后把低粉筛下去，翻拌均匀，再一个一个加入蛋黄翻拌均匀备用
3
蛋白里加入几滴柠檬汁或白醋，分三次把糖加进去打发蛋白，打成大弯钩就可以了
4
取一部分蛋白拌到蛋黄糊里，翻拌均匀，再把蛋黄糊全倒入蛋白盆里翻拌均匀
5
烤箱180度预热10分钟，把拌好的蛋糕糊倒入28*28烤盘入预热好的烤箱中层上下火烤15分钟，后面几分钟要看着，注意观察，颜色合适了就可以取出来，马上倒扣在烤网上，撕掉油布再倒扣回来，卷起来就可以了，等凉了切块开吃
