密制韩国烤肉
简单
4人份
先说说原因,来意大利有些日子,从最初默默啃着意大利博饼的日子到后来渐渐开始试着在案板上躲肉斩鱼,久经厨房而未被自己毒死.想来就写篇小记来分享数月下来累积的一些经验. 韩式烤五花肉+蜜制酱料 外焦里嫩,多汁焦香.配点泡菜几叶生菜,再要二两烧酒. 方法有三,1 煎锅版本,2 烤盘版本.3 烤箱版本
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2勺芝麻
- 2勺芝麻油
- 2勺蜂蜜
- 2勺韩式辣椒酱
- 3瓣大蒜
- 500G五花肉
蔬菜类
- 2片生姜
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有调料,如图
2
生姜,蒜头切成末
3
五花肉切薄片
4
依次加入所有调料,撒上切好的生姜,蒜泥
5
2勺辣椒酱
6
2勺生抽
7
2勺蜂蜜
8
2勺芝麻油
9
2勺芝麻
10
拌匀,腌制15分钟
11
锅内放点油,转小火,依次放入五花肉
12
煎到内片微卷, 有些许深色焦斑, 肉香四溢,听到自己吞咽口水的声音,这就好了.
13
装盘开吃（很多人向我放映,最后的完稿焦作的装盘这一步,其实吧,我觉得既然已经用心的做了菜,最后稍稍用心的摆盘,让食欲更上一层,有何不可）
14
案板全貌
