杂酱小馄饨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一小打小馄饨皮
- 适量猪肉末（肥瘦相间）
- 适量酱
蔬菜类
- 一小块姜
- 两根小葱
- 适量香菜
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在猪肉末中加入鸡蛋清、姜末、小葱花、草果面、盐、生抽少许，调匀（如果有鲜虾或者鱼片可以剁碎一起拌在陷里）
2
拌好馅就准备包馄饨吧
3
我只会一把抓，包出来有点像烧卖，呵呵～自己包肉可以多放点，但是不要太满以免撑破馄饨皮
4
根据个人口味做汤底。杂酱汤，可用包馄饨剩下的肉末在锅里放油炒香后加入酱再翻炒，加上水烧开，丢馄饨进去煮。在一个大碗里倒入些许味极鲜、胡椒粉、芝麻油、辣椒油，煮好的馄饨连汤倒入碗中，撒上葱花香菜即可，一般酱里有盐味可以不再放盐。根据个人喜爱放入一些蔬菜。香喷喷的杂酱小馄饨就做好了。
