不需要揉面的葱香椒盐发面饼
简单
4人份
第一次尝试 没想到味道这么好 赶紧记录下来
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食材清单
其他
- 180克温水
- 1个鸡蛋
- 250克面粉
- 3克酵母
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 5克糖
- 适量椒盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前面步骤忘记拍照了 酵母用温水化开温度不要超过40度 以免烫死酵母 面粉倒入盆中加入鸡蛋 白糖 用筷子搅拌 然后慢慢加入酵母水 用筷子搅拌 知道面团成为泥状 盖上保鲜膜 醒发 看到有很多气孔 就说明发酵好了 在面团中加入葱花和椒盐用筷子搅拌排气
2
先不开火 用不粘平底锅 刷油 不需要太多 然后把搅拌好的面团倒进平底锅 用硅胶铲 铲平 别着急开火 盖上盖子 松弛15分钟 然后开小火 烙 金黄以后就可以翻面 继续烙 直到两年金黄就可以关火
3
外皮特别酥脆 里面有嚼劲 直接用硅胶铲 划开 最主要全程手不用碰面 方便快捷 又美味 可以提前一个晚上弄好面团放冰箱冷藏保鲜 第二天起来就可以烙饼了
