草莓红豆抹茶冻芝士蛋糕
简单
4人份
冰箱正好有抹茶草莓芝士淡奶油，抹茶控于是做了这个颜值还有待上升滴抹茶冻芝士！
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食材清单
其他
- 10g吉利丁片
- 125g奶酪
- 12g青岚抹茶粉
- 200ml淡奶油
- 50ml牛奶
- 椰蓉
- 草莓
- 适量红豆
调味料
- 适量砂糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.奶酪混合砂糖打发；
2
2.抹茶加热水打发，抹茶参考自己口味，我喜欢重重的抹茶味，所以多放了；
3
3.吉利丁片先用30ml冷水泡软，然后隔热水搅拌至融化；
4
3.把抹茶糊+牛奶+吉利丁溶液+熟红豆+砂糖分别加入奶酪糊，主要要搅拌均匀，建议用手动打蛋器，因为我用的奶酪不是奶油奶酪，颗粒有点多，电动打蛋器要与手动混合着用才能让蛋糕糊均匀混合；
5
4.淡奶油加白砂糖打发到不会漏（无盐版奶盖）；
6
5.全部糊混合，切开草莓，按喜欢的位置摆好，倒入蛋糕糊，冷藏4个小时，拿出后洒上椰蓉就ok了！
7
红豆放不放视个人喜好决定。
