适合小朋友的青菜香菇鸡腿粒沙锅饭
简单
4人份
记录一下，免得下次又忘记了啥。
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食材清单
其他
- 五朵小干香菇
- 半杯大米
- 四条青菜
- 适量白胡椒粉
肉类
- 一只鸡腿
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇洗净，用水泡发。泡香菇的水用来泡大米，大米泡一小时以上。鸡腿肉切小粒，用酱油，胡椒粉腌20分钟以上。
2
沙锅洗净晾干涂上一层油防粘。
3
香菇切片，青菜洗净切碎。
4
把大米，泡香菇的水和鸡腿骨放进沙锅开始煮，煮滚盖上盖子再煮30秒，关火焖5分钟。
5
香菇下油锅，加点盐爆香
6
再加鸡腿粒，炒至变色
7
炒好的香菇鸡肉倒进饭里，拌匀。加点酱油，盐，鸡精，胡椒粉调味下，开大火烧20秒，关火焖2分钟。
8
最后把青菜碎拌入饭中，开大火20秒，关火焖5分钟。熟即成。不熟就又开大火20秒。再关火焖熟。这样沙锅才不会粘饭或烧焦。
