嘎嘣脆的金钱圈
简单
4人份
每一年新年的期待
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 15片草果叶
- 260克砂糖
- 3个鸡蛋
- 500克粘米粉
- 适量水
- 适量芝麻
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋、粉、糖、芝麻、切碎的草果叶（可不加，但我觉得这个是灵魂）+适量水搅拌均匀，水先不要多加，一点一点地来。
2
把磨具放去油中，开始可以大火烧开，炸的时候一定要中小火
3
油热了，收小火，后期油温不够再＋一点
4
开炸了，看视频，先热磨具（淘宝有售）再放进浆中，会粘上薄薄一层粉，不会有滴下，如果太厚请适量加水
5
就是这么薄😛记着粉浆不要没过磨具，不然不能脱膜，炸7秒左右抖一下就脱膜了。
6
因为磨具一定要热才能粘粉，所以我就3个模子轮流来。
7
这样就完成了，是不是金钱满屋的感觉呢！
