鲜虾果蔬沙拉盏
简单
4人份
这道菜属于跟做品，首先在此感谢原创作者@细嗅蔷薇natalie 这么匠心的设计和营养搭配，令小厨心生敬仰，值得小厨努力学习去开发原创作品。非常精美的轻食沙拉，无论是颜值还是营养搭配可圈可点，非常小资，可自家食用，可登入大雅之堂，是派对和招待宾朋加分的精品菜式。从这道菜的设计上可以看出原作者的营养修为比较高，多层次丰富的口感，令食客的味蕾得到极到的满足，一口吃下去，你可以品尝到大虾的鲜嫩、芒果的酸甜、牛油果绵密的香醇、秋葵的清香、黄瓜的清脆，还有薯片的酥脆，口口都有惊喜，真是让人爱不释口，回味无穷。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个牛油果
- 1个芒果
- 1只安慕希酸奶
- 2根秋葵
- 300克基围虾
- 半根黄瓜
- 少许柠檬汁
- 少许煮虾用葱、姜、料酒
- 若干乐事原味薯片
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材集合（原计划用2个芒果，在切的过程中发现水份很大，故只用了1个）
2
汤锅入水，加入盐、姜片、葱段和料酒，煮开后倒入基围虾煮，虾身变成红色，尾巴卷起捞出。
3
大虾剥壳，大部分留尾，小部分去尾切丁。
4
汤锅入水，加入少许盐和油，水开后入秋葵焯水，油和盐的加入会让秋葵的颜色更加青葱碧绿，2分钟捞出过凉。
5
黄瓜、芒果和牛油果分别切小粒，秋葵切片。
6
把虾仁丁、黄瓜粒、芒果粒、牛油果粒和秋葵片全部放到大碗中，加入少许盐。
7
加入几滴柠檬汗，加入柠檬汗可以进一步去除虾仁丁的腥味。
8
倒入适量酸奶，酸奶倒多少取决于食材的多少，以酸奶可以包裹住食材为标准。
9
搅拌均匀。酸奶要慢慢加，只需够用，不可加多，因为薯片不能承受太稀的东西。
10
用小勺把沙拉放在薯片上，上面摆上虾仁，可以开动了。
11
造型一流，颜值一流，口感一流，营养搭配一流，再次感谢原作者，致敬！
