家常菜—土鸡汤（铸铁锅版）
简单
4人份
老家的舅母捎来她自己散养的土鸡，巨大一只，一直舍不得吃，这次做了土鸡汤，吃了汤面，剩下的小心翼翼切块分装冷冻起来。每次老家捎来腊肉腊肠土鸡还有各种食材，我都一点不敢浪费，认认真真做好吃完，发去信息表达感谢。老家农民的生活依然算不上轻松，传统的生活方式繁琐辛苦，希望他们能有更好更多的回报。分享这个土鸡汤的方子，是跟老妈学的最简单的做法。
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食材清单
其他
- 3个口蘑
- 4分之一只土鸡
- 少量北虫草
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步 土鸡分块，一次大概用¼（三人份），剩下的分装冷冻
2
第二步：土鸡冷水下锅，大火🔥煮开后再煮两分钟关火
3
第三步：煮过鸡的汤倒掉，另起铸铁锅放入土鸡，加凉水，姜片，开火煮开后转小火煮60分钟
4
第四步：加入切好的口蘑，加盖继续小火煮20分钟
5
第五步：加入北虫草，加盖继续小火煮十分钟
6
第六步：简单加少许盐，关火，满屋飘香😋
7
想吃鸡汤面的就另起一锅水煮好面条，青菜，浇上鸡汤，这也是我的最爱😇
