鹿茸菌菇炒年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克年糕
- 胡萝卜
- 香干
- 鹿茸菇
海鲜
- 干虾仁
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 葱花
- 青菜
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
根据人口用量调，这是四人分量，建议配菜可以多些，因为一炒就很少了，还有喜欢吃辣的可以添加小米椒哦
2
鸡蛋先炒炒碎好起锅放边上备用。
3
五花肉锅里爆香后加入胡萝卜煸炒到软再加入香干煸炒，这时候同时放入虾仁干和鹿茸菇一起炒，炒到没有水分了，感觉有爆香爆香的味道了加入芹菜翻炒几下就出锅备用
4
锅里放些油，年糕下去两面煎下，有些起焦黄了，就可以把炒好的配菜下去一起翻炒几下就不要一直翻，让底部烤一会儿，再翻面烤，最后加入生抽和鸡蛋进去一起翻炒，加生抽都时候，根据自己口味咸淡来
