小美巴斯克网红芝士蛋糕
简单
4人份
虽然自己并不太爱吃蛋糕，但这款网红蛋糕还是想尝试下，用小美做简单到想哭。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克奶油
- 1个蛋黄
- 200克kiri奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 5克低筋面粉
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱220度，2个鸡蛋放入主锅，设置15秒/速度3.5，打散鸡蛋
2
蛋液倒入小碗备用
3
提前室温软化好的奶油芝士切块，和砂糖一起放入主锅，设置30秒速度5
4
30秒后，用硅胶刮刀把巴壁的奶油刮到底部
5
加入1个蛋黄，设置30秒速度5，再次刮到底部
6
盖上盖子，设置1分钟/速度3，从小孔慢慢倒入鸡蛋液
7
再设置1分钟/速度3，从小孔倒入奶油
8
搅拌均匀的奶酪糊里加入5克面粉，设置5秒/速度4，混合均匀
9
模具里铺一张油纸
10
为了保证芝士糊更细腻，用网筛过滤一下
11
放入预热好的烤箱中上层220度烤25分钟左右，烤到表面焦糖色就好，如果最后没上色再放入最上层只开上火220度烤5分钟。刚出炉可能表面有些裂纹，不用在意，冷却后会愈合。连模具一起放入冰箱冷藏4小时以上即可享用。
