比奥利奥还好吃的香草夹心巧克力曲奇（vanilla-filled chocolate cookies）
简单
4人份
方子翻译改编于 Tarek Malouf的菜谱 浓郁的巧克力遇上香草夹心 完爆奥利奥～
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食材清单
其他
- 1/4tsp泡打粉
- 140g软化无盐黄油
- 170g面粉
- 1tbsp香草精
- 1tsp苏打粉
- 1个鸡蛋
- 225g无盐黄油
- 280g糖
- 3tbsp额外的糖
- 435g糖粉
- 90g可可粉
- 香草夹心
调味料
- 1/4tsp盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作曲奇 把所有粉类混合 软化的黄油和糖用电动蛋器打5分钟至顺滑完全融合 然后加入蛋液 中速打至完全融合 然后降低速度加入干性成份（所有粉类包括盐）搅拌至融合在一起
2
用15ml的勺子 或者汤匙 挖出一个球状每个大概15g左右 （方子上虽然没说 但是是需要用手滚圆的 变成乌鸡白凤丸即可🙂） 放在油纸上 每颗留有一定距离
3
用玻璃杯底部沾细砂糖 然后按压球体 变成一个厚度约3-4mm的圆饼即可 小心的移动玻璃杯 因为生面团可能会粘在底部 可以借用小刀把它刮下来
4
烤箱预热190度 烤10分钟 我烤了15分钟 因为没办法每个都一样薄 我喜欢厚一点 就烤久一点
5
制作夹心 我没有用黄油做夹心 并不喜欢生吃黄油 不知道为什么英国人什么都是一直吃黄油 。。。cupcake的霜也是黄油霜 感觉会胖死
6
我是用100g淡奶油 加40g炼乳和香草精打至硬性状态直接填充 非常好吃 感觉比黄油夹心好吃多了
