家乡味儿之豆角拨烂子
简单
4人份
家乡拨烂子，除了土豆的，最常吃的就是豆角做的了，做起来较土豆更简单，吃起来更爽口，把它推荐给厨房的兄弟姐妹们，美食当然要分享喽😋
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食材清单
其他
- 一根火腿
- 适量十三香
- 适量油
- 适量花椒
- 适量豆角
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角去丝洗净
2
切成小丁
3
洒入适量盐和十三香拌匀
4
加入适量面粉拌匀
5
笼屉上垫好笼布，将拌好面和调料的豆角均匀铺好，开火蒸一刻钟
6
蒸熟后盛入盆中搅开晾凉
7
火腿肠切丁，切葱花蒜瓣儿备用
8
另起炒锅热油，炝花椒，辣椒，葱蒜，火腿丁入锅翻炒片刻，最后将蒸好的拨烂子入锅翻炒至焦黄喷香即可出锅。
