ACA面包机做馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺(赠送的量勺小头的那头)糖
- 3-5克酵母
- 350ml水
- 3满杯（赠送的小量杯）面粉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把250ml左右的温水（和手差不多的温度）倒入面包机
2
对角一角放盐一角放糖
3
然后把面粉均匀的倒在水上面，把水面全部盖住
4
在放糖的这边用手掏个小洞，把酵母倒进去，然后用面粉把酵母盖住
5
启动发面粉功能，再迅速把其余的水倒入面包桶中间，盖上盖子，中途可打开盖子看看面粉与水的比例适当加面粉和水，因为每个牌子的面粉吸水量都不一样，都少量少量地加，面团干湿度正好最好，结束后不管他，放置发至两倍大小，以手指戳进去洞不会缩为宜
6
拿出来加适量面粉，面粉量为揉至面粉不粘手为宜，整形，纱布打水挣干，盖上醒发至抓起馒头明显感觉变轻了，蒸锅放上硅胶垫，把馒头移进去，中小火开蒸至水滚开后转大火10分钟左右就可以了
7
蒸好后闷3分钟左右，防止回缩，开盖的瞬间不要让盖子上的水滴到馒头上，不然会形成小坑！
