番茄猪扒焗饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2块猪排
- 2碗米饭
- 现磨少许黑胡椒
- 调料
- 食材
- 马苏里拉芝士若干芝士
蔬菜类
- 1/3个洋葱
调味品
- 2茶匙糖
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪扒洗净，擦干水分，肉锤松，两面用盐和黑胡椒腌一下，然后准备其他食材
2
洋葱切丝，番茄用开水烫一下去皮，然后切小丁，蒜切末
3
把鸡蛋和米饭炒在一起，放点盐和黑胡椒，盛在烤盘里备用
4
锅热放油，炒蒜末，再加入洋葱翻炒，太干的话可以加一点水。洋葱炒软之后再放入番茄丁，炒至变成番茄糊糊（期间自己看着加水），加盐和糖
5
另起锅放油，大火把猪扒两面煎至金黄（大概每一面1分钟）
6
猪扒放到饭上，再倒入番茄糊糊，撒上芝士和胡椒粉
7
烤箱预热210度烤15分钟
8
我这是两个人的量，自己烤的感觉比大家乐还好吃！猪扒越厚越嫩，还多汁
