小白的第一次空心麻团
简单
4人份
昨天突然想吃麻团，上网搜了一下食材简单，来吧，大人小孩都爱吃，简单好做又好吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克温水
- 250克糯米粉
- 适量熟芝麻
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉放入盆里加入白糖水(边加入边搅拌）
2
尽量用细砂糖或者绵白糖，用温水化开后加入糯米粉
3
揉成这样不软不硬的面团
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分成数个小块揉成球
5
裹上芝麻，备注:尽量让面团的一圈全部粘上芝麻
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芝麻外衣的效果图，我这种太费芝麻🤣🤣
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油温四层热下入芝麻团边炸边轻轻按压，一直到变大（至少比面团大一倍）漂浮起来捞出放在吸油纸上
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如图已经漂浮，但又继续按压几次后捞出
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就是这个样子滴啦
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变大的样子真好看，请仔细看芝麻，刚裹完的时候是基本看不到缝隙的，炸过之后芝麻已经都分离了
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另一个面🤩总之想表达的就是圆圆的球
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空心的空心的空心的，重要的要说三遍
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看看麻团壁的厚度刚刚好
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这个步骤很重要，所以拍了一下小视频
