圣诞小姜饼人
简单
4人份
有些人还是不太能接受姜饼味道，所以还是选择了基础饼乾基底 简单的作法，微笑的小姜人， 在冷冷的季节里, 送給家人朋友最暖心的交换礼物为一年带来美好的结尾～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ＃蛋白糖霜
- 180g低筋面粉
- 200g＃细糖粉
- 20g牛奶
- 30g＃温水
- 32g糖粉
- 5g＃蛋白粉
- 85g黄油
- 适量＃食用色素
肉类
- 30g鸡蛋
调味品
- 1g食盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
*干性材料可以一起秤(糖粉除外)，粉类都要过筛。
2
将黄油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。
3
*糖粉与黄油用机器搅打前，可先用橡皮刮刀拌和均匀，以免直接使用搅拌机搅打使糖粉飞散。
4
分3次加入全蛋液，加入牛奶继续用搅拌机快速打发，至均匀的白色奶油糊状。
5
将低筋面粉、食盐及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
6
将面团放入大号保鲜袋，用手整形后，用擀面棍将面团撖成均匀的3mm厚的饼干胚，放入冰箱冷藏1小时，待饼干胚凝固后即可取出，使用翻糖饼干压模，压出形状代用。
7
烤箱预热后，以上下火180度，中层，烘烤约15分钟，至表面微金黄。（烤箱温度还是要依家中烤箱的温度做微调）
8
200g 细糖粉+5g蛋白粉+30g水
9
放入无水无油的钢盆里，低速搅拌 续打5-10分钟成硬糖霜
10
调好的硬糖霜，依需要的浓度自行加水调整，用牙签沾少许食用色素调色
11
画上可爱的小姜人
12
放置待乾
13
就可以包装啦～
