番茄海鲜意面🍝

简单 4人份

2017意大利面名厨大赛作品

番茄海鲜意面🍝
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 0.5个白洋葱
  • 100g龙利鱼
  • 1份意大利面
  • 1把罗勒
  • 30ml橄榄油
  • 50ml红葡萄酒
  • 5g奶酪粉
  • 5g法国香菜
  • 5g黑胡椒
  • 6勺Hunts意大利面番茄酱
  • 6黑虎虾
  • 8个鱿鱼卷
调味品
  • 勺黑胡椒粉
调味料
  • 5g盐

营养成分

热量

108.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

7.0 克

4.0 克

588.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黑虎虾剥皮去虾线,鱿鱼龙利鱼切块。洋葱切细丝

2

黑虎虾炒熟,鱿鱼和龙利鱼炒8成熟

3

平底锅放入橄榄油加热,翻炒洋葱,加入黑胡椒入味。

4

加入意大利面番茄酱,鱿鱼龙利鱼和法国香菜(parsley),加入红葡萄酒熬煮至充分混合。加黑胡椒,盐调味。

5

锅中放入1升水,10g盐,5ml橄榄油,煮开后放入意大利面,煮6-8分钟。意面中心留有白芯状态为佳。

6

煮好的意大利面放入酱汁中充分混合,用意大利面夹卷起准备盛盘。

7

使用两个夹子一起整理意面形状。

8

意面上加入酱汁

9

用夹子点缀上鱿鱼龙利鱼和黑虎虾。之后用厨房用纸把盘子周边擦干净

10

撒上黑胡椒,奶酪粉,点缀罗勒

11

成品

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