2017意大利面名厨大赛作品
108.0 卡
21.0 克
26.0 克
50.0 克
7.0 克
4.0 克
588.0 毫克
B,E
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
黑虎虾剥皮去虾线,鱿鱼龙利鱼切块。洋葱切细丝
黑虎虾炒熟,鱿鱼和龙利鱼炒8成熟
平底锅放入橄榄油加热,翻炒洋葱,加入黑胡椒入味。
加入意大利面番茄酱,鱿鱼龙利鱼和法国香菜(parsley),加入红葡萄酒熬煮至充分混合。加黑胡椒,盐调味。
锅中放入1升水,10g盐,5ml橄榄油,煮开后放入意大利面,煮6-8分钟。意面中心留有白芯状态为佳。
煮好的意大利面放入酱汁中充分混合,用意大利面夹卷起准备盛盘。
使用两个夹子一起整理意面形状。
意面上加入酱汁
用夹子点缀上鱿鱼龙利鱼和黑虎虾。之后用厨房用纸把盘子周边擦干净
撒上黑胡椒,奶酪粉,点缀罗勒
成品