彩色猫耳朵
简单
4人份
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食材清单
其他
- 土豆
- 植物油
- 水
- 西红柿
- 面粉
- 鸡蛋
水果
- 火龙果
蔬菜类
- 菠菜
- 葱
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.火龙果泡水，取水和面得到粉面团。菠菜洗干净焯水打碎和面得到绿面团。鸡蛋和面不放水，得到黄面团。醒发一会。这个时间做卤：油烧热放葱花煸炒，再放切丁去皮西红柿，搅拌后加酱油，咸盐，半碗水。大火烧开，小火熬。
2
2.面团擀成大薄片，撒干面粉，切长条，再切成指甲盖大的小方块，可以直接在案板上用大拇指向外一抿。就成猫耳朵了。希望有花样，可以在寿司帘子上抿。三色的是选三块面片摞一起，擀薄，切条切块后抿成的。
3
3.猫耳朵比较耐煮，给孩子吃的话，可以多点两次水。捞出来，浇土豆西红柿卤，用勺子，开吃吧。
