柠檬鸡配土豆泥
简单
4人份
可以算一道西式主菜了。土豆泥就可以当主食吃了。有柠檬的清爽味道。一点也不油腻。
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食材清单
其他
- 去皮鸡腿
- 土豆
- 料酒
- 柠檬
- 牛奶
- 生抽
- 花椒粉
- 食用油
- 黄油
- 黑胡椒
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去皮，斜着划几刀。姜片料酒腌着。
2
开水煮土豆到完全煮烂。用叉子把土豆弄碎成土豆泥状。
3
炒锅内下黄油，黄油化开后倒入土豆泥。加入适量黑胡椒。翻炒。加牛奶。
4
土豆泥和牛奶完全融合后盛出在盘子里。
5
锅内热油。放糖炒糖色。有褐色出来的时候倒鸡腿进去翻炒。
6
鸡腿裹好糖色倒一点生抽。
7
柠檬切片，放入锅中和鸡腿一起炖煮。还可以挤一点柠檬汁进去。
8
加盐和一点花椒粉。加一点水炖煮。
9
汤汁收的差不多的时候出锅盛盘。放在土豆泥上。汤汁浇上去。
