一帆风顺(鱼段)

简单 4人份

剔除鱼骨 适合儿童

一帆风顺(鱼段)
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食材清单

其他
  • 仙贝露
  • 彩椒
  • 料酒
  • 淀粉
  • 胡椒粉
  • 香油
  • 香醋
  • 鲍汁
海鲜
  • 多宝鱼
蔬菜类
  • 姜丝
  • 洋葱
  • 葱丝
调味料
  • 砂糖

营养成分

热量

226.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

1.0 克

10.0 克

155.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼洗净!!

2

鱼骨葱姜丝,料酒,胡椒粉,砂糖,盐,入底味,腌制待用!!

3

鱼肉去皮,切段,盐,胡椒粉,葱姜丝,料酒,加少许蛋液、淀粉抓匀,腌制三十分钟入底味!!

4

锅内宽油,鱼骨用干淀粉拍匀,待油温升高下锅炸制酥脆即可!!

5

调碗汁:盐,糖,料酒,胡椒粉,鲍汁,仙贝露等待用!!

6

锅内留底油,滑炒鱼段,加入彩椒洋葱,沿锅边烹醋,点几滴香油,出锅即可!!

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