冬令进补阿胶糕
简单
4人份
其实不仅女性，成年人，特别上一点年纪的人，补充气血是非常好的，阿胶虽然说白了就是驴皮，但是药效还是很好的，家人吃了一段时间，入冬后手脚冷的情况，是有一点改善，当然也不是仙丹，日常当个零食吃，也是不错的！ 材料除了糖，基本都是1:1，很好记的。
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食材清单
其他
- 200克核桃
- 200克红枣
- 200克芝麻
- 200克阿胶
- 200枸杞
- 400克黄酒
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿胶尽量选东阿的，品质有保障，有一些胶质不好，熬不出来呢。别问我为什么会知道！
2
把阿胶敲碎，找无水无油的盆，用黄酒泡它，大概24小时，到阿胶成胶冻状就可以，天气冷，可以多泡一天。
3
熬煮之前，先把辅料准备好，冰糖最好打成粉末，不然很难溶解开，其他的我就懒得切了
4
然后用不粘锅熬煮，小火，慢慢搅拌，直到挂旗的状态就可以下辅料了
5
按核桃、红枣、枸杞、芝麻的顺序放辅料，拌匀一个再放下一个，不要一次性倒进去，不然完全拌不匀。
6
装入铺了油纸的容器，压平等待冷却
7
我是140克阿胶，成品648克
8
切片密封保存即可！吃的慢点，可以再少做一点哈。
