香菜牛肉丸子汤
简单
4人份
作为一个从菜刀都没拿过的烹饪小白到今天，四年的留学生活发掘出了我作为一个厨子的隐藏属性。牛绞肉在美国很好买到也便宜，这个汤快手又好喝！第一次写菜谱还有很多不足，希望大家多提意见啦。
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食材清单
其他
- 1磅牛绞肉
- 2个鸡蛋清
- 适量十三香
- 适量姜粉（可用生姜末）
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量粉丝
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菜切碎加入牛绞肉 打入两个蛋清
2
加入配料 用筷子朝一个方向搅拌肉馅至肉馅上劲
3
把肉馅团成丸子 用不了的肉馅团成丸子放冰箱冷冻
4
小锅里加水烧开 下丸子
5
撇去浮沫
6
汤里加盐 生抽 煮到丸子浮起来 小火再煮几分钟 下粉丝
7
粉丝煮软至没有硬心 可以捞出来 撒点葱花 开吃啦
