减脂健康快手早餐：墨西哥卷饼，料超足有木有！
简单
4人份
昨天发了卷饼面皮，今天就来发怎么卷啦，是不是很善解人意～（不要脸一下啦）减脂也可以饱饱的！肉蛋不缺哒！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （这些量卷一张是量超级足，不能卷成细细的卷，可以分开两张饼）
- 1个鸡蛋
- 1小个紫薯
- 1或2张卷饼皮（个人菜单里面有做法哦）
- 20克胡萝卜
- 5克（分两次使用）橄榄油
- 半个青椒
肉类
- 100克鸡胸肉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯削皮切片上锅，水开后蒸5到6分钟
2
胡萝卜用切丝刀搓成小细丝
3
鸡蛋加盐打散
4
锅里放油，油热后放入锅萝卜丝炒一下
5
把鸡蛋倒进去，鸡蛋不要炒的太老，火小一点，凝固了就可以了，嫩一点好次～
6
盛出备用
7
锅内倒入橄榄油，稍微的用铲子四周刮下，分布均匀，中大火烧热
8
鸡胸肉（提前腌制的，会另发布菜单补充做法）放进去，两面煎至金黄
9
锅内倒入50毫升左右的水，盖子盖起来，闷至水干
10
打开盖子，鸡胸肉再两面煎一下，颜色金黄就可以啦
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关火后把卷饼铺在鸡胸肉上面，盖盖子焖起来，卷饼余热就热啦，不需要再单独热（卷饼冷藏或是冷冻的，要早上开始做之前就从冰箱取出来哈）
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鸡胸肉切条，看看煎好的鸡胸，好嫩哒～不柴！
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紫薯取出用叉子压成泥，可以加一点点牛奶，这样会比较容易铺卷，不会容易散开，我忘记了，就懒得弄去了……
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青椒切条～我不会说家里没有生菜了的～哈哈，可以选择其他想吃的蔬菜夹哦
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饼皮铺好，铺上紫薯泥
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铺上胡萝卜鸡蛋
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鸡胸肉来啦
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少一点料可以卷起来吃
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豪华版～
20
差点穿不上外套～
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咬一口吧
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哇～幸福的早上！
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配一杯南瓜豆浆（黄豆和南瓜一半一半，豆浆机版，黄豆提前一晚泡发，豆浆会更细腻），完美啦！
