猪肉馅小馄饨
简单
4人份
家里有两个吃货，所以也就成就了两个会做饭的吃货。因为爱吃，也爱研究美食，于是决定把自己做饭的经验分享给大家！
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食材清单
其他
- 10块钱左右猪肉（肥瘦相间）
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1小把葱花
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 84个现成馄饨皮
- 少许白胡椒粉
蔬菜
- 少许姜末
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小葱、姜切末，准备一个大小合适的碗，放入肉馅
2
将鸡蛋、葱姜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、香油统统放到肉馅中。放多少真的看经验，少许真的是中华美食中不可或缺的量词😂😂
3
将肉馅搅拌均匀，稍微上劲儿，不用太小啊，因为还有汤汁，其实做饭久了通过闻肉馅也大概能辨别咸度。如果实在没把握，一个最笨的方法就是热一口锅，把一点儿肉馅炒熟，当然比较麻烦。
4
我一般一次做很多，特意买了一个三层的饺子盒，可以冻起来慢慢吃，很方便！准备一小碗清水，为包馄饨用。
5
放少许馅再馄饨皮中间，我不喜欢太多馅，吃起来有些腻，适量就好。
6
在馄饨皮周边放一点点水，为了能很好的粘合在一起。婆婆跟我说不用放煮的时候也能粘在一起，可是有点儿强迫症的我还是希望他们好好的粘在一起🙄🙄
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将馄饨皮长边儿对折
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将馄饨如图挝起来
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将下面两个角叠在一起，粘住，如果粘不住，万能的沾水！
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好啦，一个白白胖胖的小馄饨就做好啦！
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刚刚好三盘，冻起来可以吃很久😍😍
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看着一排排的小馄饨，大大的满足。
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冻起来，早上可以很快来一碗馄炖汤。很多人疑惑我早上怎么有时间做早饭，其实很多准备好的东西，稍微加工一下就好了
