粽子 冰着吃的粽子——星冰粽 高颜值的粽子
简单
4人份
冰冰凉凉，晶莹剔透，就是那么的好吃！ 这里附上自制红豆沙的链接🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/104318404/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水晶粉
- 100克清水（放水晶粉里）
- 100克清水（放糖浆里）
- 300克玉米糖浆
- 适量棉线（绑粽子用）
- 适量粽叶
- 适量红豆沙
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水晶粉加入100克清水，混合均匀备用。
2
玉米糖浆加入100克清水混合均匀后加热至沸腾。
3
把煮好的糖浆水缓缓倒入步骤1的水晶粉液体里，边倒边搅拌，混合均匀。
4
蒸锅水烧开，把上面做好的液体盖上盖子放入蒸锅，蒸20-30分钟，液体成透明固体状即可。这就是星冰粽的水晶皮。
5
水晶皮不烫手且温热时候包入豆沙馅整形即可，要趁热包，水晶皮凉了就包不好了。最后按自己喜欢的方式裹上粽叶，是不是很完美呢！
6
做好的星冰粽放入冰箱冷藏4-6小时后食用口感更加。剥出水晶粽，撒上坚果碎，蘸上炼奶或者蜂蜜，不光高颜值，味道还美美哒！😋
