食美粥-水果粥系列|“芒果椰奶黑米粥”砂锅炖锅做法易学易做 营养早餐
简单
4人份
此粥益气健脾、暖肠胃、清甜可口、抗衰老，老少皆宜。（等粥冷了更好喝） PS：这里我要说一下芒果核里面的仁是有药用价值的（一般不推荐食用，多来入药） 现代药理研究显示，芒果核含有生物碱、黄酮、三萜及甾体、香豆素、有机酸、氨基酸、糖类、脂肪、维生素等多种成分，具有抑菌消炎、祛痰止咳、明目等作用。 （可盛两碗）
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食材清单
其他
- 100克黑米
- 1200ml清水
- 适量椰奶
- 适量芒果
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将黑米淘洗干净，提前在清水中浸泡2小时。
2
芒果切丁
3
砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入芒果核煮3分钟后捞出。
4
再放入泡好的黑米大火烧开，转小火熬煮60分钟
5
放入冰糖融化即可。盛出黑米粥加入芒果和椰奶。（等粥冷了，更好喝）
