无泡打粉 植物油南瓜玛芬蛋糕
简单
4人份
泡打粉，酸性化学物质，吃多无益，若含铝，还会对身体造成伤害。我们DIY是做给挚爱们吃的，所以原料一定尽量健康哦，能不加的化学添加剂，我绝对say no！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克低筋面粉
- 2个（净肉约200克）贝贝南瓜
- 2个鸡蛋
- 60-70克植物油
- 60-70克牛奶
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取贝贝南瓜两个，洗干净外皮，一开八份，大火蒸10-15分钟，至牙签可轻易插入肉内，关火，放凉，备用。
2
去皮，用调羹把南瓜肉刮下，捣烂，备用。
3
放入50克砂糖。南瓜本身自带有甜味，如不爱吃甜，砂糖可适当减少。相反，很爱吃甜的，可以再增加一点进去哦。反正就是根据自己的喜好来调整啦！
4
加入70克牛奶。脱脂奶，有需要的钙，但就奶香味不足。如换成全脂奶，或适量加入奶粉，奶香味会更好。
5
加入60克玉米油
6
加入全蛋两只
7
顺时针搅拌，直至砂糖全溶，油被完全吸收为止。效果如图。此时可以开始预热烤箱，上下火180度。
8
加入200克低筋粉。过筛会更容易消除颗粒，不过筛也是可以的哦。待会拌就一点就是啦！
9
一字或Z字翻拌，直至颗粒全部消失，拉起可写8字不易消失为止。
10
倒入纸杯，至9分满。满一点，才容易爆头哦！上下火180度，开烤，约45分钟，具体时长，需根据自己的烤箱脾气调整。
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开烤15分钟时效果
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开烤40分钟时效果。插入牙签，拔出，若牙签干净，无粘粉浆，基本可准备关火了。
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全程45分钟，刚出炉效果。外酥，内软。
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隔夜回油后效果，爆开的当晚就吃掉了，只剩这两个可以看第二天效果了……
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同样的配方，上锅用水蒸，也是可以的，这样不热气哦！
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开锅后效果
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水蒸，放凉后，切片效果，配上自制黑糖奶茶，超搭
