半熟芝士蛋糕🔥🔥
简单
4人份
本配方可做一个六寸的量。因为这款蛋糕用的是水浴法的烘烤，而且蛋白打的更软，所以它会有一种抖臀的效果。DuangDuang的。下面我们就来看看这一款类似于芝士冰淇淋口感的蛋糕怎么做吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 25克玉米淀粉（低粉）
- 30克牛奶
- 30克黄油
- 3个鸡蛋
- 3勺香草精（可选）
- 55克原味酸奶
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
建议大家买品质好一点的奶油奶酪，我买的奶油奶酪牌子是牧森。
2
把奶油奶酪隔水加热，一点一点的加入牛奶，酸奶，直到全部加完。而是这个时候一下加入所有的牛奶的话，那么就会得到一盆奶酪疙瘩汤。😓(͒˶´⚇`˵)͒
3
分离出我们可爱的小蛋黄。♪(′ε′‧̣̥̇)
4
把蛋黄加入奶酪糊，筛入玉米淀粉。
5
在蛋白中加入糖，用电动打蛋器充分搅打至湿性发泡。（其实加糖的顺序我喜欢一次性倒完，当然你想分次加也可以。）
6
把蛋黄糊还有蛋白霜翻拌均匀。۹(･༥･´)و ̑̑（本图来源网络）
7
倒入六寸模具，烤箱上下火150°直到上色，下面放一盆水，保证湿度就可以得到如图中所示的一块非常绵软的轻芝士乳酪蛋糕了。 一口下去绵绵软软有点像某利来的感觉哦～|•'-'•)و✧
