空气炸锅重乳酪蛋糕
简单
4人份
cheesecake是闺蜜的大爱，每到西餐店必点。为了迎接她，改良了网上的配方，做了这款待客，豆腐般的芝士口感和巧克力味的奥利奥相得益彰，成功获得好评。
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食材清单
其他
- 10ml朗姆酒
- 15克玉米淀粉
- 227克（大概一整条的量）奶油奶酪
- 30克黄油
- 3个鸡蛋
- 80克（大约8片饼干）奥利奥饼干屑
- 80克牛奶
- 8克柠檬汁
- 几滴香草精
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干去夹心，放入保鲜袋中碾碎，和融化的黄油混合均匀，铺入6寸活底模内。
2
没有黄油可以拿无味的植物油代替。
3
制作饼干底时要压实。
4
芝士奶酪隔水软化，拿橡皮刮刀搅拌至顺滑。
5
鸡蛋打散，分次加入奶酪糊中。筛入面粉，搅拌均匀后，依次加入糖、牛奶、柠檬汁、朗姆酒、香草精
6
面糊过筛后，模具在桌上振几下，振出内部的大气泡
7
模具包上锡纸放入炸锅中。
8
预热空气炸锅后，放入模具，130度一小时，之后180度三分钟上色。
9
凉至室温后，放入冰箱冷藏，脱模后即可切块食用。
