玉米面酸奶蛋糕（无油低卡）
简单
4人份
就是要瘦！就是健康！ 可以吃到玉米面的香气！ 真的很低卡！
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食材清单
其他
- 150g酸奶
- 20g玉米淀粉
- 3个蛋
- 40g玉米面
- 活底模要包锡纸（最好两层）6寸模+装水的烤盘
- 随你高兴，也可以不加蜜红豆（或者别的料）
水果
- 几滴柠檬汁/白醋
调味料
- 15g细砂糖
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分蛋，无水无油盆装蛋清
2
蛋清中加几滴柠檬汁（白醋）
3
蛋黄打散和酸奶混合
4
筛入玉米面和玉米淀粉
5
混合至无颗粒
6
加入蜜红豆搅拌均匀
7
蛋白打至8分发
8
当中细砂糖分三次加入蛋白
9
烤箱预热 160度
10
挖三分之一的蛋白加入蛋黄糊
11
翻拌均匀
12
将拌好的糊和剩下的三分之二蛋白翻拌均匀（速度要快，避免消泡）
13
将拌好的糊高一点点倒入模具
14
再垂直磕两下（震掉大气泡）
15
烤盘加水 中下层
16
150度 60分钟
17
时间到取出烤箱在台面上再磕几下
18
（散热气，不会塌）
