麻辣汁拌西瓜皮
简单
4人份
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 西瓜皮对人体有如此多的好处，不过却不像瓜瓤那样美味无比，一般不能直接食用。但可以制作瓜皮佳肴。
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食材清单
其他
- #麻辣汁
- 1/2大匙醋
- 1/2小匙砂糖
- 1/3小匙花椒粉
- 1大匙葱花
- 1大匙蒜末
- 1大匙麻油
- 2大匙红油
- 2大匙酱油
- 适量西瓜皮
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西瓜皮削去或刨去蜡质外皮，留白色的部分切成适当长度的簿片，放入盘中；
2
将酱油2大匙、麻油1大匙、醋1/2大匙、葱花1大匙、蒜末1大匙、砂糖1/2小匙、花椒粉1/3小匙、红油2大匙倒入在容器中，混合兑成麻辣汁。用适量的麻辣汁淋在西瓜皮上，拌匀即可。
