酒酿芋圆蛋花羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1个红薯
- 1个鸡蛋
- 350克木薯粉
- 3个芋头
- 4勺酒酿
- 50克水磨粉
- 5克玉米淀粉
- 一把枸杞
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯，红薯，芋头去皮，切片蒸熟后捣成泥
2
各自加入100克木薯粉，10克糯米粉揉成面团
3
面团搓成长圆条后，切成小段
4
锅子加水煮沸，加入芋圆煮熟
5
另起一个锅把水煮沸，加入冰糖，枸杞，酒酿，有桂花干外加少许桂花，煮开后加入煮好的芋圆，在加入淀粉勾芡煮开，倒入蛋液快熟顺时针捣，然后就可以起锅啦。
