我都会做的荠菜馄饨，你也可以！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100张馄饨皮
- 2个鸡蛋
- 500克荠菜末
- 少许水
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量香油
肉类
- 1000克肉末
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末洗净放入盆中
2
加入葱姜末 料酒 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生抽等调味料
3
搅拌均匀即可
4
再加入打碎的荠菜末 如果肉末太干的话还可以再加入一个鸡蛋
5
搅拌均匀 喜欢吃荠菜的可以多加点荠菜 我加的比较少 爱吃肉
6
买点馄饨皮 我们这里10元大概是150个左右
7
用小碗盛一点点水 等下包馄饨的时候蘸点水抹在馄饨皮上
8
抹三边即可 最底下的一边不用抹
9
用勺子取一小坨馅料放在馄饨皮中下方的位置
10
对折 捏紧
11
将上沿部分翻下来 右手食指蘸一点点点水 抹在下一层的右下角
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将馄饨皮两边 向自己面前翻折 右下角蘸水处放在上面 捏紧
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这样一个馄饨就捏好啦 感觉这是最简单的方法了
14
捏捏捏....这大概是我一顿的量
15
锅中放入适量的水 水开后下锅 用铲子不停的轻轻搅动 防止沉底粘锅 煮至馄饨浮起来 捞出来就可以吃啦 喜欢带点汤的 可以在碗底先加一勺猪油 生抽 再加入馄饨汤 待猪油融化后再放入馄饨 一碗香气四溢的红汤馄饨就出来了...馋了 拜拜
