盆栽慕斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 200克淡奶油
- 2片（10克）吉利丁片
- 2片8寸戚风蛋糕片
- 80+100克纯牛奶
- 几根薄荷草
- 适量奥利奥饼干碎
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80克牛奶加可可粉，搅拌均匀。
2
吉利丁片泡冰水。
3
100克牛奶微波炉高火加热1分钟，放入泡软的吉利丁，融化，搅拌均匀。
4
倒入可可牛奶液体中。
5
搅拌均匀。
6
淡奶油加入细砂糖，打至出现纹路且可流动状态。
7
将可可液过筛倒入淡奶油中。
8
搅拌均匀，可过筛一遍，做好的慕斯液更细腻。
9
蛋糕片两片，用大小两个圆形模具切出圆形蛋糕片。
10
盆栽模具底部放小片圆形蛋糕片打底。
11
舀入一勺慕斯液。
12
放入大一点的圆形蛋糕片。
13
再舀入适量慕斯液，至八分满。
14
盖上盖，入冰箱冷藏一小时。
15
冷藏定型。
16
表面铺一层奥利奥饼干碎。
17
插入一根薄荷苗，盆栽慕斯就做好了。很逼真吧！
18
盖上盖，可冷藏保存2天。
