老面吐司

简单 4人份

也可以叫50%中种吐司 做出来残留的发酵味道明显。比较适合用在做馒头上,面包还是要用天然酵母才会更有风味,要不然就是工业的酵粉味道。

老面吐司
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食材清单

其他
  • 1.5克酵母
  • 120克高筋面粉
  • 130高筋粉
  • 1个鸡蛋
  • 1克酵母
  • 20克黄油
  • 86克或者水78g牛奶
  • 88克或者80g水牛奶
  • 主面团
  • 适量玉米油
调味料
  • 20克糖
  • 2克盐

营养成分

热量

535.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

8.0 克

8.0 克

297.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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