酸萝卜藤椒兔
简单
4人份
兔肉妥妥的是最健康的肉类，也许有之一，也许没有。但是它真的一丁点脂肪都没有。 兔肉的蛋白质含量高达70%，除了超低的脂肪含量之外，胆固醇含量也低到可以忽略。所以呢兔肉还有荤中之素的说法。 不过兔肉本身有一股腥味，所以一般兔肉都是红烧之类的做法，想吃清爽一点的呢，用酸萝卜一起炖出来，再加入藤椒油，别有一番滋味呀。
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食材清单
其他
- 两勺藤椒油
- 两勺蚝油
- 半斤酸萝卜
肉类
- 一斤兔肉
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔肉洗净，切块。焯水。捞出沥水。
2
炒锅坐火，放油，进姜片。放入兔肉翻炒到变色。
3
放入酸萝卜块，蚝油，盐，加300ML水，大火烧开。转中火烧十分钟。
4
放藤椒油，关火。
5
装盘。撒葱花。
