炝拌苦菊
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 25克食用油
- 一个干辣椒
- 一勺炒花生碎
- 一小勺勺醋
- 三瓣蒜
- 两把苦菊
- 半勺炒熟的芝麻碎
调味料
- 3克盐
- 一小勺酱油
- 半勺糖
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦菊洗干净用淡盐水浸泡15分钟，切成3-4cm的段，撒盐拌匀，蒜末放在菜上面。
2
热锅凉油，小火炸花椒出香味，关火稍降油温再放入干辣椒碎，炸出辣椒香味，浇在苦菊的蒜末上。
3
酱油，醋，糖调汁浇在苦菊上拌匀装盘。
4
最后撒芝麻和花生碎
