mini版桃仁列巴
简单
4人份
自己动手，不担心添加剂，果料量的控制随自己喜好。 这个面包操作，醒发我都比较随意，毕竟不是柔软，膨大，拉丝的那种类型 🌸烤面包更重要的是开心就好☺️ 喜欢盾牌版的，可以在我的菜谱里看看呦🛡
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克核桃（烤熟）
- 400克高筋面粉
- 40克黄油
- 50克波兰种（可不用）
- 5克酵母
- 80克葡萄干
调味料
- 40克细砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除酵母，黄油，果干外，，全部混合
2
揉成面团，静置20-30分钟，因为水少，面团很硬，不用费劲揉（放一晚也可以，开心就好☺️）
3
面团醒好，揉入酵母，黄油，充分融合就OK。
4
常温醒发感觉面发起来就行了，不用完全发酵，
5
冷藏发酵一晚也可以
6
直接松弛以后就操作也可以（选适合自己，喜好的方式就好）
7
擀开，放上果料，卷起，醒发（忘记照了，以前的图，看一下吧）
8
发好了，不用发的很大，抚摸感觉有起了就可以了
9
刷蛋液，割口，开烤吧🤗
10
150℃ 40-45min
11
盾牌🛡版
