#🦊在韩国#夜宵来点韩式半干烤鱿鱼！（반건조 오징어）
简单
4人份
在韩国夜宵经常会点的一个小吃，操作起来也很简单。烤箱，炭火烤网，空气炸锅，甚至煤气灶平底锅都可以操作
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺糖稀/蜂蜜
- 传统蘸酱
- 半只尖椒
- 少量芥末
- 清新蘸酱
- 适量凉白开
- 适量芝麻
海鲜类
- 1只鱿鱼
调味品
- 1勺韩国辣酱
调味料
- 1勺沙拉酱
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼收拾干净，身上的黑膜撕掉洗净，两边切条，但是不要切断。
2
在韩国，烤鱿鱼使用的是半干鱿鱼。即为没有水分的新鲜鱿鱼。我们可以使用平底锅完成。平底锅不用放油，小火加热，把鱿鱼摊进去，两面烤出水分
3
鱿鱼会出水，直到有鱿鱼香味，表面变色如图即可，把鱿鱼拿出来晾一下，也可以拿厨房纸吸水
4
传统做法是炭火烤网上慢慢烤鱿鱼，家里没有可以使用烤箱或空气炸锅。烤箱上下火180°烤十分钟后取出，把烤出来的水倒掉，再把鱿鱼翻面烤十分钟即可。
5
喜欢黄油口味可以在鱿鱼进烤箱的时候抹点黄油在上面。
6
鱿鱼出锅后用剪子剪开即可蘸酱食用
7
另外附加两个酱料调法：传统酱料为韩式辣酱+糖稀+芝麻+少许酱油+水调稀。
8
还有一种酱料是我在小酒馆吃到的：沙拉酱+少许芥末酱+切碎的尖椒。吃起来十分清新。
