腐乳猪蹄-看一眼电视，啃一口猪蹄，嘴巴过瘾，心里也过瘾！
简单
4人份
都挺好：大猪蹄子这么好吃，用来形容渣男真是太可惜了！！！
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食材清单
其他
- 3块红腐乳
- 500g猪蹄
- 适量八角
- 适量姜葱
- 适量料酒
- 适量生抽
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄洗净剁成小块放入冷水锅，加料酒、姜片，大火烧开后捞出冲洗沥干备用。
2
腐乳块加一大勺腐乳汁一起捣碎备用。
3
热锅下油，焯好水的猪蹄炒至表面微黄，加入葱、姜片、八角炒香。
4
倒入腐乳汁翻炒均匀，加入生抽、冰糖。
5
加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖1个小时左右至猪蹄软烂。
6
转大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
7
一道棕红油亮的腐乳猪蹄就出锅了,腐乳中带有微微的辛辣，恰到好处地中和了猪蹄的肥腻，而这辣味已经可以忽略不计。
8
猪蹄在锅中吸足了汤汁，香糯可口，肉软到可以用筷子轻轻拨下来，入口即化，简直完美！
