冬季滋补羊肉闷饭（改版新疆抓饭）
简单
4人份
喜欢吃新疆抓饭，但是外面卖的太贵了，太贵了，而且只有一点肉沫，还是咬不动那种。 问了新疆的朋友做法，根据自己的口味调整了一下。 做出了揭开锅能馋全家的抓饭哟。
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食材清单
其他
- 一只洋葱
- 一斤羊排
- 一根胡萝卜
- 一碗大米
- 适量孜然
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗羊排、泡出血水、反复多洗几次。拿洋葱泡上。
2
洋葱切丁丁下油锅抄香。然后放入沥干的羊排，煎到羊排金黄的时候加入胡萝卜。
3
（大家要分辨市场的转基因和非转基因食品啊！颜色橘红、好看的是转基因de）
4
加完胡萝卜之后，放一点盐继续翻炒。再加入水，水的量就是比平时蒸米饭的量多一点点。
5
大火煮开之后，小火炖半个小时（我喜欢软烂的羊肉，并且炖好之后还撒了少许的孜然）
6
将炖好的羊肉铺在锅底，再码上大米，最后放胡萝卜，倒入收好的汤汁，可以开始蒸米饭模式啦。
7
好了。这应该叫改良版羊肉闷饭，超级好吃哒。
8
推荐孜然：西安市回民街撒金桥的孜然专卖店，12元一大袋哦。超级香！比超市和市场买的自然粉之类的好太多。这是吃货们不能忽略的调料啊。
