菠菜月牙饼

简单 4人份

今天是二月二龙抬头,一早就收到好友发来的短信说快让我看外面天上下钱了,明明知道是假的还是迅速的把头扭向窗外,接着扭回来看短信,虽然没有看到钱,但是咱也抬头了,龙抬头啊!哈哈哈哈...... 对门邻居自己种的菠菜早上给我们了一些,听俺娘说潍坊人二月二要吃菠菜火烧,问俺娘有啥讲究没,俺娘也说不出个所以然来,反正就是一句话“有讲究!”得嘞!甭管啥讲究吧照旧吃就是了。 在北京的时候俺也时不常的做个馅饼子之类的吃吃,可是尼总也做不到好处不是馅子不好吃就是皮太厚,这次看俺娘做馅饼子那可是学到真本事了,那一招一式不是瞎吆喝的,做出来的馅饼子不管是馅子味道还是面皮厚薄那就是一句话“必须的!”哎,说你呢,愁啥啊,看着点!

菠菜月牙饼
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食材清单

其他
  • 面粉
  • 鸡蛋
海鲜类
  • 虾皮
蔬菜类
  • 菠菜
  • 葱花

营养成分

热量

473.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

8.0 克

17.0 克

880.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葱花虾皮炝锅

2

打入两个鸡蛋,撒入适量盐把鸡蛋炒碎,关火备用

3

菠菜洗净后切碎

4

将切好的菠菜放入锅内,放入适量香油盐、味精搅拌均匀

5

将和好的面团切成面剂子,大小按照电饼铛的大小订

6

用擀面杖把剂子赶成很薄的面皮

7

然后放入适当的馅儿(只放面皮的一半)

8

面皮对折,用手掌侧面从上到下压死面皮的对折口

9

然后用盘子沿儿顺着对折口的边缘切下多余的面皮

10

电饼铛放入少量油,涂抹均匀

11

按照空间大小放入做好的馅饼按照电饼铛设置的时间制作

12

熟透后即可食用

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