菠菜月牙饼
简单
4人份
今天是二月二龙抬头，一早就收到好友发来的短信说快让我看外面天上下钱了，明明知道是假的还是迅速的把头扭向窗外，接着扭回来看短信，虽然没有看到钱，但是咱也抬头了，龙抬头啊！哈哈哈哈...... 对门邻居自己种的菠菜早上给我们了一些，听俺娘说潍坊人二月二要吃菠菜火烧，问俺娘有啥讲究没，俺娘也说不出个所以然来，反正就是一句话“有讲究！”得嘞！甭管啥讲究吧照旧吃就是了。 在北京的时候俺也时不常的做个馅饼子之类的吃吃，可是尼总也做不到好处不是馅子不好吃就是皮太厚，这次看俺娘做馅饼子那可是学到真本事了，那一招一式不是瞎吆喝的，做出来的馅饼子不管是馅子味道还是面皮厚薄那就是一句话“必须的！”哎，说你呢，愁啥啊，看着点！
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食材清单
其他
- 面粉
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾皮
蔬菜类
- 菠菜
- 葱花
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱花虾皮炝锅
2
打入两个鸡蛋，撒入适量盐把鸡蛋炒碎，关火备用
3
菠菜洗净后切碎
4
将切好的菠菜放入锅内，放入适量香油盐、味精搅拌均匀
5
将和好的面团切成面剂子，大小按照电饼铛的大小订
6
用擀面杖把剂子赶成很薄的面皮
7
然后放入适当的馅儿（只放面皮的一半）
8
面皮对折，用手掌侧面从上到下压死面皮的对折口
9
然后用盘子沿儿顺着对折口的边缘切下多余的面皮
10
电饼铛放入少量油，涂抹均匀
11
按照空间大小放入做好的馅饼按照电饼铛设置的时间制作
12
熟透后即可食用
